Ovisnost o šećeru bolest je modernog doba. Šećer utječe na različite aspekte života – od zdravlja, raspoloženja i figure, pa sve do ponašanja i emocija. Kriza koju naše tijelo proživljava kad ne dobije dovoljno šećera može biti vrlo opaka: tijelo se može ulijeniti i postati potpuno bezvoljno, a čak se mogu pojaviti i bolovi u trbuhu, glavobolje, tjeskoba i promjene raspoloženja.

Naravno, nužno je reagirati i eliminirati tog neprijatelja iz dnevnog menija.

Prije savjeta što učiniti, pogledajmo par zanimljivih (i zastrašujućih) činjenica o šećeru.

 

#Činjenica br. 1:  Prosječan čovjek na dan pojede 22 čajne žličice čistog šećera.

Usput rečeno, jedna žličica ima 16 kalorija i cijelu hrpu štetnih posljedica. Pitanje je koliko je zapravo preporučljivo unijeti šećera u jednom danu?

Prema podacima Američkog udruženja za srce (AHA), najveća količina dodanih šećera koju je dozvoljeno konzumirati u jednom danu je:

  • za muškarce: 150 kcal na dan (37,5 g ili 9 žličica).
  • za žene: 100 kcal na dan (25 gramov ili 6 žličica).

Budući da u organizam unesemo previše šećera, uopće nas ne treba čuditi da je ovisnost o šećeru u takvom porastu.

 

# Činjenica br. 2:  Šećer na mozak djeluje poput droge i stvara potrebu za još.

Šećer uzrokuje osjećaj ugode i izlučivanje hormona dopamina, odgovornog za nagrađivanje (isto se događa i kod uzimanja droga i nikotina). Budući da nam se sviđa taj osjećaj ugode, svaki put iznova želimo ga sve više i s vremenom dolazi do ovisnosti o šećeru. Prekomjerno konzumiranje šećera utječe i na veće izlučivanje opijata – endorfina, koji su odgovorni za dobro raspoloženje. Isti učinak imaju i morfij i heroin. Visoko procesuirane zaslađene namirnice tako kod nekih mogu uzrokovati nekontroliranu želju za šećerom, jer potiču ista područja u mozgu kao i zabranjene droge.

 

# Činjenica br. 3:  Prehrambena industrija u hranu koju konzumiramo svaki dan dodaje šećere i tako nas navikava na sladak okus.

Određena hrana kao što je voće, povrće i mliječni proizvodi prirodno sadrže šećere. Za razliku od dodanih šećera, takvi prirodni šećeri ne ugrožavaju naše zdravlje i ne uzrokuju ovisnost o šećeru. Jedan od problema su deklaracije na proizvodima u kojima proizvođači ne navode koliko je šećera u proizvodu dodanog, a koliko je prirodno prisutnog. Zajedno udruže ukupan šećer i navedu ga kao jednu količinu. Zbog toga teško možemo ustanoviti koliki je udio dodanog šećera, a koliki prirodnog. Budite pozorni na sastojke koji završavaju s -oza (glukoza, saharoza, fruktoza, laktoza, maltoza) – sve su to oblici šećera. Što su ti sastojci višlje na popisu, to više šećera taj proizvod sadrži.

Mnogo šećera unesu i ljudi koji uopće nisu “ludi za slatkim”, jer ga posve ne znajući konzumiraju kroz procesuiranu hranu kao što su pahuljice, kruh, jogurt, pripremljene juhe i umaci, te na taj način također postanu ovisni o šećeru.

Brojni umaci za tjestenine sadrže između 6 i 12 grama šećera na pola šalice, što je jednaka količina šećera u čokoladnom keksu.  Jogurti s okusom mogu sadržavati između 17 i 33 grama šećera po čašici, što je isto što i dvije kugle sladoleda od čokolade. Brojne pahuljice s dodacima sadrže između 10 i 15 grama šećera na ambalažu. Žlica kečapa sadrži približno 4 grama šećera. Hrana s “malo masti” i “dijetna” hrana obično sadrži dodane šećere kako bi se poboljšao okus i dodala tekstura, te se nadomijestila oduzeta masnoća.

 

#Činjenica br. 4:  Ruši ravnotežu u našem tijelu.

Za pravilno funkcioniranje tijela, minerali kalcij i fosfor moraju biti u određenom omjeru. Nakon što se unese šećer u organizam, razina fosfora pada, a razina kalcija se digne. Time nastaje problem jer naše tijelo ne raspoznaje kalcij i fosfor u tom omjeru. Tijelo taj omjer registrira kao višak kalcija kojeg ne može iskoristiti i tretira ga kao toksin. Višak kalcija naše tijelo taloži na zubima, zglobovima, očima i krvnim žilama. Budući da svakodnevno unosimo previše šećera što rezultira gubljenjem kalcija iz organizma, odnosno nepravilnim taloženjem, vidite li sad povezanost između šećera i strahovitog porasta osteoporoze u zadnjih par godina, usprkos silnom dodavanju kalcija u mnoge prehrambene proizvode? Nikad se nije toliko pričalo o kalciju i uzimali se dodaci prehrani, a s druge strane nikad nismo imali toliko slučajeva osteopenije i osteoporoze.

Kad šećer poruši ravnotežu minerala u našem tijelu, uzrokuje i nepravilan rad hormona. Kad smo mladi i zdravi, tijelo se nakon konzumiranog slatkog obroka relativno brzo vrati u ravnotežu, no kod starijih i fizički slabijih ljudi, taj proces je poprilično usporen. Posljedično se smanjuje imunološki sustav i mogu se pojaviti alergije na hranu kojih prije nije bilo.

S vremenom dolazi do većih tegoba kao što su artritis, kardiovaskularne bolesti, neravnoteža hormona, žučni kamenci, problemi s pamćenjem, opstipacijom, debljanje, hemoroidi, kolesterol, parodontalne bolesti itd.

Nakon konzumirane hrane koja sadrži saharozu dolazi do brzog porasta količine šećera u krvi. Osim toga, povisi se razina inzulina u organizmu. Inzulin kasnije višak glukoze pospremi u obliku masnih naslaga, a osim toga dodatno spriječava njihovu razgradnju. Tako je…  sve se brže počne nakupljati višak kilograma.

 

Kako si možete pomoći?

Samo par koraka je dovoljno da napravite veliku razliku za svoje zdravlje, raspoloženje i fit figuru. Na svoj jelovnik uvrstite zdrave masti (kao što su: oraščići, masline, avokado, losos) i manje masne bjelančevine (jaja, pureće meso, povrće, pileće meso…). Umjetna sladila nisu ništa bolja od običnog šećera, jer povećavaju glad, tako da nemojte uopće gubiti vrijeme s tim. Smanjite unos rafiniranog šećera i pokušajte imati što više prirodnih sastojaka na tanjuru. Ograničite kupovinu; u trgovini jednostavno izbjegavajte police s raznim slasticama i tako se oduprite iskušenju koje vas čeka kod kuće. Kvalitetan san nek postane prioritet; uz pomoć osam sati sna izbjegnite povećanje proizvodnje hormona grelina (»hormon gladi«).

 

Pobijedi ovisnost o šećeru!

Znanje je moć, ali nužna je i akcija. Bez promjene načina života, odnosno prehrane, nažalost neće ići! Obroci neka budu bazirani na prirodnim sastojcima, bez rafiniranih proizvoda i dodanih šećera. Iako se čini jednostavnim, u praksi prečesto požurimo u pekaru ili trgovinu po već pripremljen obrok. Svakodnevne obaveze, natrpan raspored i loša organizacija, glavni su krivci za nepravilnu prehranu i 22 čajne žličice šećera na dan.

Želimo vam pomoći i olakšati prelazak u zdravu i pravilnu prehranu. Zato smo pripremili jelovnik po mjeri, koji je baziran isključivo na zdravim namirnicama i obrocima bez dodanih šećera.

Za vas imamo jelovnik koji sadrži 35 jedinstvenih recepata, napravljenih upravo po vašoj mjeri, te brze, jednostavne i zdrave obroke. Svi su sastojci lako dostupni (bez egzotičnih i skupih namirnica). Sjećate se jednog od koraka “kupujte ograničeno”? Pripremili smo i najprecizniji popis za kupovinu koji će se pobrinuti da se ne gubite po trgovinama i kupujete namirnice koje je prehrambena industrija natopila šećerima.

Jelovnik sadrži i jedan vrlo sladak bonus – 10 ukusnih recepata za zdrave slastice. Ne sadrže prije spomenuti šećer, stoga možete bezbrižno uživati u odličnom okusu i razne zabave, blagdane, proslave i rođendane učiniti još zanimljivijima (a i zdravijima).

Ovaj jelovnik po mjeri utječe na zdraviju svakodnevicu i da ovisnost o šećeru bude samo još dio prošlosti. Naravno, jelovnik sa sobom nosi i još jednu fenomenalnu posljedicu – gubitak viška kilograma.

Kliknite OVDJE i već si danas zagarantirajte zdravije i sretnije sutra!